Wajar karena proses pembuatan pepes cukup memakan waktu minimal 4 jam. Belum bumbunya yang komplet. Ada kunyit, lengkuas, daun salam, serai, bawang merah, bawang putih, juga cabai merah, cabai rawit, tomat dan kemangi. Bumbu pepes Sunda biasanya diiris tipis dan tidak ada yang dihaluskan. Ikan air tawar terutama ikan mas menjadi bahan utama 1 Koneng. Koneng merupakan Bahasa Sunda dari kunyit. Kunyit banyak digunakan dalam nasi kuning, opor ayam, dan ayam ungkep goreng. Dalam Bahasa Sunda, warna kuning disebut koneng. Berwarna kuning khas, menjadi salah satu alasan kunyit disebut koneng. Kunyit terkenal memiliki khasiat yang hebat. 13 Dodol Garut. steemit.com. Dodol garut adalah jenis makanan yang paling sering ditemui di sentra oleh-oleh khas Sunda. Dengan tekstur kenyal dan variasi warna dan rasa yang beragam seperti nanas, wijen, durian, jambu, cocopandan, strawberry dll, makanan ini gampang sekali memikat para pembeli. ResepPepes Tahu Kemangi Khas Sunda. Bismillah, Sering makan pepes tahu tapi baru Pertama kali buat pepes tahu sendiri, karena takut bungkusnya gagal, padahal mah gak apa apa yaa tidak seribet yg dibayangkan, walaupun awalnya keribetan akhirnya nemu cara yg enakeun .. Goreng ikan teri hingga matang. Langkah 3 Hancurkan tahu dan sisihkan .

bumbu pepes ikan mas kemangi khas sunda